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            专家提醒:五个饮食误区要尽快改
            来源:作者:本站
            目前南京市民有哪些常见的饮食误区亟待改变呢?记者进行了初步的调查并采访了周树南等营养学专家。专家提醒市民,要尽快改变这些自认为是正确的饮食方式。
             误区一:多喝汤汁不喝水
             很多人到了冬季,运动少了,也就不怎么注意饮水,认为只要多喝点热汤,一天不喝水都没有关系。专家告诉记者,天冷时喝温白开水,天热时喝凉白开水但不能喝冰水,以白开水为主时,可以辅助一些自制饮料,如绿豆汤、酸梅汤等,还可以把含水分较多的水果榨成汁,可以补充维生素C和水分,需要注意的是,“汤”和“汁”都不能代替白开水。在人体里70%-80%都是水,水是保持人体健康很重要的一个组成部分,一个成年人一天最少要喝1000毫升的水。这次膳食宝塔把饮水列入其中,应该说相当有道理的。
             误区二:饮料绝对不能喝
             很多人认为饮料是一点不能喝,完全对人无益的,这种看法有失偏颇。很多时候,健康的饮料,例如天然果汁也可以补充人体所需的物质。这次膳食宝塔提出要“合理选择饮料”,专家建议人们应优先饮用不含或少含热量的饮料,而对含有糖精、香精等饮料,尽量少喝甚至不喝。
             误区三:油多不坏菜
             很多市民认为,“油多不坏菜”,炒菜时总是多放油,这也是一个常见的不健康的生活方式。江苏省疾控中心的专家介绍,现在很多家庭、饭店,光讲美食而不讲营养,尤其是餐饮行业的不少人士认为,油多了菜的味道才好,为了口味好,很多人在炒菜时多放油,或者用油炸油煎食物。其实,从营养学上来讲,炒菜时油放多了,对健康并没有好处。油脂的摄入量每人每天不超过25克,当前我国每人平均每天摄入40克油,按照这样算下来,居民吃油量远远超标。油脂摄入量过多会导致肥胖、高血压等慢性疾病。
             误区四:经常吃夜宵
             很多人尤其是经常熬夜的年轻人,喜欢吃夜宵。其实,吃夜宵容易影响消化功能,对身体的害处多过好处。专家介绍,经常吃夜宵的人容易生结石,人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若夜宵过晚,排钙高峰期会在人入睡后到来,尿液不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。如果夜宵多进食高脂肪、高蛋白食物,很容易使人体内血脂突然升高,夜间进食太多,或频繁进食,容易导致动脉粥样硬化、冠心病和阳痿等疾病。同时,由于长期夜宵过饱,还容易引发糖尿病。夜宵过饱会使胃鼓胀,同时对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑组织活跃,并扩散到大脑皮层其他部位。这样一来,失眠就在所难免。
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